Co jeść w pracy?

Bardzo ciekawy artykuł pojawił się na wp.pl - co jeść w pracy:
Drugie śniadanie;
Obiad;
Coś na ząb;
Na pewno nie tylko kawa;

Zapraszam do poczytania http://kobieta.wp.pl/kat,26297,title,Co-jesc-w-pracy,wid,13438530,wiadomosc.html?ticaid=1c5d8

Iwona Pałka

Iwona Pałka najlepszą młodą barmanką w Polsce. Uczennica Zespołu Szkół Gastronomicznych w Krakowie.wygrała X Olimpiadę Młodych Barmanów zorganizowana przez firmę Bacardi – Martini Polska w Domu Polonii w Pułtusku.

Druga w konkursie była Ewelina Latek z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Łodzi, zaś laureatem trzeciego miejsca został Przemek Kwiatkowski z Zespołu Szkół Spożywczo-Gastronomicznych z Warszawy.

Fagor Gastro Polska

Fagor Gastro Polska, wyszedł naprzeciw oczekiwaniom i zapytaniom klientów przygotowując ofertę specjalną, polegającą na możliwości zakupu urządzeń powystawowych, nowych ale o starszym wzornictwie, nowych posiadających uszkodzenia oraz używanych po przeglądzie.

Więcej na www.fagor-gastro.pl

Restaurator "nie będzie" milionerem ?

Pani Magda Gessler, która w TVN prowadzi program "Kuchenne rewolucje", a na co dzień, od wielu lat sieć restauracji, twierdzi, że gastronomia to wcale nie jest żyła złota.

Nowych lokali cały czas przybywa, a konkurencja jest ostra. W swojej wypowiedzi podkreśla, że na knajpie co prawda można dobrze zarabiać, ale na pewno nie zostanie się milionerem.

Jeśli już ktoś faktycznie liczy na duży zysk, to powinien mieć świetną lokalizację oraz bardzo dobrego i drogiego kucharza. Musimy też być szczerzy wobec naszych klientów - mówi restauratorka w rozmowie z dziennikiem "Nowa Trybuna Opolska".
Podkreśla, że Polacy są coraz bardziej świadomi kulinarnie i natychmiast wyczują fałsz. - Będą wiedzieć, gdy ktoś zechce ich oszukać i wyłącznie zarobić, a nie ugościć. Z takich miejsc klienci wieją, takie miejsca świecą pustkami - tłumaczy Magda Gessler.

Jej zdaniem, jeżeli ktoś myśli tylko o zysku i niewiele poza nim się dla niego liczy, to nie osiągnie sukcesu. - To pewne jak to, że dwa razy dwa jest cztery. Ciężko być restauratorem, będąc raczej bankierem - zaznacza.

Źródło: zyciewarszawy.pl

EuroGastro 2011

Ponad 19 tysięcy zwiedzających wzięło udział w największym w Polsce wydarzeniu dla branży HoReCa - XV Międzynarodowych Targach Gastronomicznych EuroGastro 2011, które odbyły się w dniach 23-25 marca w centrum MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie. Wśród nich znaleźli się m.in. właściciele i zarządzający restauracjami, kawiarniami, pubami, barami szybkiej obsługi, placówkami zbiorowego żywienia, firmami cateringowymi, hurtowniami czy marketami, a także kucharze i szefowie kuchni. Na stoiskach kompleksowe oferty produktów i usług dla gastronomii prezentowało 261 wystawców z 14 państw. Zwiedzający po raz pierwszy właśnie na EuroGastro mogli zapoznać się z nowościami wprowadzanymi na polski rynek. Ponadto, wydarzenie urozmaicały liczne konkursy, pokazy i mistrzostwa, podczas których wyłoniono najlepszych baristów, kucharzy czy kelnerów. Honorowy patronat nad XV edycją targów EuroGastro objął Waldemar Pawlak, Minister Gospodarki.

www.pizzashow.pl

W dniach 14 – 15 czerwca br. w Łodzi obędą się pierwsze w Polsce TARGI PIZZY, PASTY i WINA. Organizatorem imprezy są Międzynarodowe Targi Łódzkie Sp. z o.o.
Zaproszenie do udziału w imprezie kierujemy do producentów i dystrybutorów składników i dodatków do wyrobu pizzy, producentów makaronów, producentów i dystrybutorów urządzeń i wyposażenia dla lokali gastronomicznych, winiarni, producentów i dystrybutorów wina z całego świata.
Podczas targów zaprezentowana zostanie kompleksowa oferta artykułów i urządzeń dla pizzerii oraz pokrewnych lokali gastronomicznych poczynając od produktów i półproduktów wykorzystywanych do wytwarzania pizzy, sprzętu gastronomicznego i nowych technologii produkcji, poprzez dodatki takie jak sosy, oliwa, sery, napoje, kończąc na systemach wspierania sprzedaży oraz rozwiązaniach marketingowych.
Dla wystawców PIZZA, PASTA & WINE SHOW będzie doskonałym miejscem do nawiązania nowych kontaktów handlowych, wprowadzenia na rynek nowych produktów i usług, tworzenia i wzmocnienia marki, a także poznania oczekiwań klientów i badania rynku.
Dla zwiedzających Targi to przede wszystkim okazja do zapoznania się z najnowszymi trendami i produktami, podniesienia swoich kwalifikacji zawodowych, poznania ciekawych przepisów i receptur, a także udziału we włoskiej uczcie dla podniebienia.
Targom towarzyszyć będą m.in. liczne warsztaty i prezentacje mające na celu doskonalenie umiejętności i propagowanie nowinek związanych z funkcjonowaniem w branży, corner ABC FRANCZYZY pod nazwą CUDZY POMYSŁ NA WŁASNY BIZNES oraz I Mistrzostwa Pizzermanów.
Niezależnie czy jesteś właścicielem pizzerii, czy masz w planie otwarcie włoskiej restauracji, czy jesteś uczniem szkoły gastronomicznej i w przyszłości myślisz o zawodzie Pizzermana, czy jesteś po prostu miłośnikiem kuchni włoskiej a w szczególności smakoszem pizzy i pasty - nie może Cię zabraknąć na pierwszym w Polsce PIZZA, PASTA & WINE SHOW!
www.pizzashow.pl

Międzynarodowe Targi Turystyczne Wrocław 2011

W weekend między 8 a 10 kwietnia we wrocławskiej Hali Orbita odbędą się Międzynarodowe Tarki Turystyczne, na których prócz strefy stoisk targowych, w której zaprezentują swoją ofertę turystyczną zaproponuje ponad 300 wystawców (w tym przedstawicielstw zagranicznych, regionów Polski, biur podróży, ośrodków noclegowych), przygotowane będą dla zwiedzających liczne atrakcje.

Na terenie Hali Targów powstanie strefa gastro oraz strefa rozrywki, w których odbędzie się m.in. Festiwal Kulinarny, czyli pokazy gotowania na żywo z udziałem najlepszych kucharzy Wrocławia, degustacje produktów i potraw regionalnych z możliwością ich zakupu, konkursy kulinarne i wystawa cukiernicza.

Swój przyjazd potwierdził już Wojciech Cejrowski, który ponownie opowie kilka ciekawostek ze swoich podróży.